Peter Böckli étudie le droit à l’Université de Bâle, où il obtient son doctorat en 1960 avec une thèse sur le droit des sociétés par actions. Jusqu’à sa retraite en 2001, il enseigne en tant que professeur associé en donnant des cours de droit fiscal et de droit des affaires à la Faculté de droit de l’Université de Bâle. En outre, il exerce des mandats d’administrateur d’entreprises publiques suisses. Il est également nommé par le Conseil fédéral suisse dans des commissions d’experts pour préparer la révision des lois fédérales. En tant que membre du Conseil d’administration de Nestlé, il est membre du Conseil de Fondation de la Fondation Nestlé pour l’Art de 1995 à 2003.